มะพร้าวใหญ่ “มะพร้าวแกงคั้นกะทิ” ปลูกรอบรั้วสร้างรายได้งาม ดูแลง่ายไม่มีน้ำก็ดกได้ แต่ถ้ามีน้ำยิ่งดี ลูกดกผลใหญ่เนื้อหนาหอมเปลือกบาง แต่ต้องเป็นมะพร้าวภาคกลาง

น้ำกะทิที่นำมาเป็นส่วนผสม ในการทำอาหาร เครื่องแกง มาจากมะพร้าวใหญ่ มะพร้าวที่ออกลูกดกตลอดปี ต้นสูง ปลูกง่าย สร้างรายได้มหาศาล

ต้นมะพร้าว เป็นต้นไม้ที่ถือได้ว่าทนทานต่อทุกสภาพอากาศ และที่สำคัญมันทนมาก หลายคนได้ใช้ประโยชน์จากต้นมะพร้าวหลายอย่าง เพราะว่ามะพร้าวนั้นสามารถนำเอามาใช้ประโยชน์ ได้ทั้งต้น ตั้งแต่ส่วนใบที่นำเอามาสานเป็นสิ่งต่างๆเพื่อความสวยงาม ก้านมะพร้าวที่นำมาทำไม้กวาดทางมะพร้าวได้ และส่วนของผลมะพร้าวที่มีประโยชน์หลายอย่าง

ลูกมะพร้าว เป็นส่วน ที่สามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้มาก เริ่มจากเปลือกมันก่อนเลย ใครว่าเปลือกมันจะทิ้งอย่างเดียว นำมาจุดรมควันตามวิถีของชาวบ้านก็สามารถไล่ยุงได้ นำมาเป็นวัสดุปลูกต้นไม้ ช่วยอุ้มน้ำรักษาความชุ่มชื้นได้ดี

ส่วนข้างในก็จะมีน้ำมะพร้าว ที่นำมารับประทานแก้กระหาย เพิ่มฮอร์โมนเพศกับหญิงและชาย รสชาติหอมหวานชื่นใจถูกใจใครหลายๆคน ส่วนของเนื้อมะพร้าวก็รับประทานได้และนำมาแปรรูปได้ด้วยเช่นกัน

เนื้อมะพร้าวใหญ่ หรือ มะพร้าวแกง เป็นเนื้อมะพร้าวที่เหมาะแก่การคั้นน้ำกะทิ ทำเครื่องแกงต่างๆ ส่วนของเนื้อมะพร้าวจะมีเนื้อหนากว่ามะพร้าวน้ำหอม สีขาวสะอาด คั้นออกมาก็เหมือนได้หัวกะทิเลย

เพราะว่ากะทิที่ได้มาจากมะพร้าวใหญ่นั้น จะได้ความหอมและความเข้มข้นมาก ที่มันขึ้นชื่อในเรื่องของมะพร้าวแกงก็เป็นเพราะว่า แต่ละต้นของมันลูกดกและมีลูกใหญ่กว่ามะพร้าวน้ำหอม

มะพร้าวคั้นกะทิ มะพร้าวใหญ่ ถ้านำมาทำแกงก็ได้กะทิจำนวนมาก เลยทีเดียว ความเข้มข้นและความหอมของกะทิทำให้เมนูอาหารที่ถูกสร้างขึ้นมานั้นถูกปากใครต่อใครได้ จึงมีผู้คนนิยมปลูกไว้กันเป็นจำนวนมาก โดยเฉพาะมะพร้าวของภาคกลาง จะมีลักษณะดีกว่า มะพร้าวภาคใต้ เพราะ ทั้งหอม หวานและมัน ซึ่งมะพร้าวภาคใต้จะมีแต่ความมันเท่านั้น จากการบอกเล่าจาก ร้านทำขนมและร้านคั้นกะทิขาย

ลักษณะเด่นของต้นมะพร้าวใหญ่ ก็คือมีลำต้นสูงใหญ่ และทนความแห้งแล้งได้ดีครับ ลูกผลมันก็จะออกอยู่ตลอดปี

ท่านใดที่มีเนื้อที่ว่าง ที่พอจะปลูกต้นมะพร้าวไว้รับประทาน ผมแนะนำให้ปลูกต้นมะพร้าวใหญ่ ถึงแม้ว่าในช่วงแรกๆ จะต้องใช้เวลานานในการออกลูก ออกจั่นช้ากว่ามะพร้าวน้ำหอม เเต่เมื่อเขาเริ่มติดผล ไม่ต้องไปสนใจใยดี มะพร้าวแกงก็จะออกผลให้คุณได้กิน ได้ขายทั้งปี

ปลูกมะพร้าวแกงไว้ทานน้ำ เพิ่มฮอร์โมนเพศในหญิงและชาย กินทุกวันๆ แก่ช้า ผิวหนังเต่งตึง ยิ่งถ้าเป็นน้ำมันมะพร้าว ยังช่วยทำให้ลดความอ้วนได้ดีอีกด้วย เพราะแพทย์มหาวิทยาลัยมหิดล กล่าวว่า “มะพร้าว มีคุณสมบัติไขมันอิ่มตัว กินมะพร้าวเข้าไปแล้ว ร่างกายนำไปใช้ได้ทันที ไม่เหมือนกับน้ำมันถัั่วเหลืองครับ

การปลูกมะพร้าวคั้นกะทิ ถ้าคุณปลูก อย่างน้อยก็ปลูกไว้รับประทาน เวลาที่ต้องทำกับข้าว ทำขนม คุณแม่บ้านจะได้ไว้วางใจน้ำกะทิแสนอร่อยที่คั้นด้วยตัวเอง เพราะว่าคุณแม่บ้านที่ทำอาหารบ่อยๆจะรู้ดีว่า กว่าที่จะได้หัวกะทิชั้นยอด มาทำอาหารนั้น บางทีก็ต้องซื้อจากร้านที่แพงๆ แถมใส่ยากันบูดอีกด้วย ซึ่งจะไม่ได้กะทิที่มาจากมะพร้าว100%

ถ้าเป็นน้ำกะทิกล่อง จะมีส่วนผสมของแป้งและ สารกันบูดเข้าไปด้วยครับ แต่ถ้าเราซื้อกะทิจากร้านที่ขายกะทิในตลาด เขาก็จะใส่น้ำมาให้เราเยอะ เพื่อจะได้น้ำหนักมากๆ ขายกันกิโลกรัมละ ประมาณ 60 บาท

มะพร้าวพันธุ์ดีๆ มันหายาก และยากที่จะเจอที่มีคุณสมบัติ หวาน หอม มัน เปลือกบาง เนื้อหนา เพราะว่าน้ำกะทิที่จะเป็นหัวกะทิ 100% นั้นก็ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ของมะพร้าวด้วย

ท่านที่มีที่ดินมรกดก พ่อแม่โอนให้แล้ว แต่ยังไม่ได้ปลูกอะไร หรือชาวสวนที่สนใจพันธุ์ต้นมะพร้าวใหญ่ มะพร้าวแกง ควรไปหาซื้อพันธุ์มาปลูกกันครับ ปลูกตรงไหนก็ได้ครับ เช่น ขอบเขตที่ดิน รอบรั้วบ้าน บนคันนาคันสวนสำหรับคันดินพังทลาย ปลูกเถอะครับ ราคามะพร้าวแกงไม่เคยตกครับ ถ้ามีมากๆ ผมแนะนำให้ทำน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็น ปัจจุบันขายกันอยู่ประมาณลิตรละ 700 บาท หรือจะผลิตไว้ใช้สำหรับใส่เครื่องยนต์ เครื่องสูบน้ำ ทาผิว กินลดความอ้วน ฯลฯ

ท่านลองมองหาพันธุ์มะพร้าว ร้านหรือสวนที่อยู่ใกล้บ้านของท่าน ขอซื้อมาปลูกติดบ้าน ติดสวนกันครับ แต่เวลาซื้อมาปลูก ควรเลือกสายพันธุ์ด้วยนะครับ มะพร้าวบางต้นมัน บางต้นได้แต่มันแต่ไม่หอม ควรเลือกพันธุ์ที่ปลือกบาง เนื้อหนาหอมและมันครับ

ถ้าไปซื้อพันธุ์มะพร้าวคั้นน้ำกะทิ คัดเลือกไม่เป็น มาที่สวนไทยเซ็นทรัล การ์เด้น ท่านจะได้พันธุ์มะพร้าวแกง ที่ทางเราคัดสายพันธุ์ คัดต้นพันธุ์ให้แล้วครับ

อยากได้พันธุ์มะพร้าวพันธุ์ดี ต้องเลือกคัดพันธุ์ครับ ถ้าท่านไม่เลือก ให้ดี อาจได้ของไม่ดีได้ครับ อย่าเห็นแก่ของถูกครับ มะพร้าวที่คัดพันธุ์แล้ว ราคาจะสูงกว่ามะพร้าวที่ยังไม่คัดครับ แต่ถ้าท่านอยากได้แบบนั้นที่สวนเราก็มีครับ มะพร้าวพวกนี้จะเหมาะกับการนำไปปลูกสำหรับตัดยอดขายมากกว่าครับ มันจะไม่เหมาะสำหรับนำไปเป็นต้นพันธุ์ปลูกเป็นมะพร้าวแกง

สนใจรายละเอียดเพิ่มเติม พันธุ์มะพร้าวแกง เนื้อหนา เปลือกบางได้ที่เวปไซต์ล่างนี้ http://everysale.thaicentralgarden.com/index.php?route=product/category&path=63_105

โทรติดต่อสอบถาม ฝ่ายขาย ฝ่ายขายกิ่งพันธุ์และฝ่ายวิชาการ 081-558-2320 ไลน์ไอดี: yimthais